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叶不明擦完桌子后，那伙计便过来点菜，蓝衣男人则是熟门熟路的点了几个特色菜，“赵兄，这几个菜都是这家酒楼的特色菜，上次我尝了之后，确实是比燕州更有一番风味，待会你尝尝。”
棕衣男子点头，在吃喝玩乐这块，对方的确是行家，他推荐的肯定是没错，只是没想到，在这滨州边境小城，竟然有这么个热闹的酒楼。
叶不明身量小，却是异常的灵活，他一边听从秦掌柜和伙计的指挥，另一边自己观察着伙计干活的方式，没多久生疏的动作，就变得熟练起来，前堂的工作效率得到了不小的提升，眼下虽然依旧繁忙，却乱中有序了起来，众位客人也不再高声叫喊，开始品尝食物。
这一桌新客人点的卤味也是被叶不明送了过来，二人之前特意观察，那成年伙计上菜的时候，不知道是因为忙乱还是习惯，大拇指浸到了菜里，蓝衣男子感到阵阵反胃：“这要是一会咱们的菜里面也有那位仁兄的大手指到里一游，我可吃不下去。”
棕衣男子没有说话，但是眉头也开始皱了起来，到底是小城镇，这伙计也着实有点不讲究了。结果等到给他们这一桌上菜的是之前的拿衣服擦桌子的小孩，虽然是一样的快速，但是这孩子的小手紧紧托在盘底，连盘边都没有碰触，放下盘子的时候，两只小手已经被烫的通红。
但是就是这样也没有失了分寸，盘子轻柔的放在桌面上，汤水也没有洒出来，声音也不大没有影响到他们俩，看着这孩子的一举一动，蓝衣男子笑了，“今天出来这一趟，饭菜不一定是多么好吃，倒是看见个聪明的孩子。”
棕衣男子尝了尝菜，确实是别有滋味，比府里的厨子和燕州城里的饭庄酒楼也不遑多让。
稍后，叶不明又来上了盘拼凑的卤味，笑眯眯的介绍到：“两位客官，这是本店的特色，您尝尝，从选材到加工都是掌柜亲为，别处是吃不到的。”
这话倒是说的实在，秦掌柜这家酒楼的招牌就是这些卤味，秘方又怎么会假手他人，下料从来都是自己单独配置好后放入锅中，融化了才离去。
做出来的卤味，颜色泽鲜亮干净，闻着香气扑鼻，味道甘润不油腻，吃了后不仅解了口腹之欲，更是回味无穷。
二人尝了口卤味，“就是这个味道，之前吃了这家后，再回燕州，我就没吃过顺口的卤味。”蓝衣男子吃的一脸满足，棕衣男子尝了后也觉得的确是数得上的美味，但是也不至于让对方想到这个地步，在燕州的时候就天天的在自己耳
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