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这样味道会比冷水泡的稍微差了点,却很节省时间。
现在黄豆已经泡的表面发皱,像老人的皱纹,这样的黄豆就是泡好的,可以做盐酥黄豆了。
盐酥黄豆需要多油,不过,范明月看了一下,发现油瓶子里最多也就二两油,少的不行。
没办法,她只能分配炸黄豆,将黄豆全部炸的金黄酥脆,才放盐搅拌。
早上这么多人,一盘盐酥黄豆肯定是不够的,范明月想想,今天的菜土豆最多,便决定在做个酸辣土豆丝。
麻利的洗土豆切丝,再切上辣椒葱蒜,将用炸过黄豆的油倒一点点,范明月就开始炒酸辣土豆丝了。
放调料煎出香味,再放土豆丝,再随便用大火炒几下,放上油盐酱醋,当然要多放醋,这样酸辣土豆丝才会有酸酸的味道。
觉得还不够,范明月还准备再炒一个菜。
不过,因为食材匮乏,这个
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