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潘厨娘也没想到这么简单，腐竹焯完水后，就直接放调料开拌就行了。
顾青青道：“这个调料你也可以不按我的来。”
凉拌腐竹做好后，顾青青给潘厨娘尝了尝。
潘厨娘吃完后，倒是明白金老爷子为什么喜欢这道菜了。最没想到的还是做法这么简单，味道却丝毫不差。
潘厨娘对自己明日拿赏银有信心了。
顾青青让潘厨娘自己亲自去后院挑选了新鲜的腐竹，再做了一回，两个的味道差不太多，这便算出师了。
顾青青便把还在东厢房睡懒觉的祁望叫了起来，一行人拿着麻袋，将竹架上干透了的腐竹取了下来，又在村里找人借了个大秤，称了下重，正好五十斤。
把腐竹送上马车，潘厨娘也就走了。
辛苦了两天，顾青青也给全家人放了个假，在家休整两天。
第二天下午，顾青青又把剩下的那三十斤腐竹背上，独自去了金家。
到了金家的后门处，顾青青说出了自己的来意，并要求见下负责此次寿宴的管事。毕竟八十斤腐竹，只给了定金，剩下的账还没结呢。
原以为管事的现在肯定在忙，她估摸着还要等一会，没想到很快就来了。
管事的一看到顾青青，便问腐竹还有没有货，还能不能再加上几十斤？
顾青青这才知道，今天中午，她做的腐竹在金老爷子的寿宴上很受欢迎。
据说刚开始还是按照原计划，每桌都只上了一斤多的腐竹，谁知大家都很喜欢，没多久，盘子就要见底了，管事的只得赶忙又安排人往各桌加了半斤。
顾青青便知道按照这种吃法，她预备的那八十斤腐竹，肯定是撑不到第三天。
顾青青实话实说道：“家里还有十来斤存货。”
“这么点肯定不够，你再回去多做些，起码还需要三十斤。”管事的叹了口气，“也是今天没经验，你那碗腐竹作为前菜，上得快。明后天便把凉拌腐竹稍稍往后压一压，或许会好一些。”
说完，管事的将一两银子递给了顾青青：“老爷子的寿宴不能出岔子，更是不能扣扣搜搜。你就再辛苦一天，明天下午，最晚后天上午，你一定把腐竹送到，到时候少不了你的赏银。”
有钱不赚王八蛋。不就是再加一晚上的班吗？
顾青青满口答应了下来。
管事的还怕她回去太晚，耽误了做腐竹，
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