第6章 肉汤焖子与萝卜丝饼 (第1/2页)
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经过几天深思熟虑,陆嫣定下了最终计划:荷叶饼夹菜夹肉夹焖子。本来打算做肉夹馍的馍饼的,但那个需要烤,这没有烤箱,少不得还得陆老大给自己垒一个,倒不如荷叶馍省事,蒸出来就完事了。
于是陆嫣又一如既往地发了一盆面......
说到荷叶饼,就不得不提粉蒸肉。粉蒸肉才是夹荷叶饼的经典搭配,只是可惜造价太高,不太好卖。不过自家吃吃倒是不错,晚上正好一起做出来。
现在倒是可以做焖子了。昨天炖的肉,陆嫣特地留了一块出来,现在直接剁成了碎末。
她取了两碗肉汤煮开,放调料调好味,又倒入一碗泄开的水淀粉,不停搅拌。那肉汤在锅中渐渐凝固,慢慢变成一锅不忍直视的黄白色糊糊。陆嫣又把切碎的肉末倒了进去,继续搅拌不停。随着搅拌,黄白色糊糊变得越来越粘稠,粘在一起像个团子一样,颜色也越来越深,慢慢变成半透明的深褐色。陆嫣加了一大勺香油继续搅动,等到锅里的糊糊聚成了一个半透明的深褐色圆球,焖子就基本算是熬好了。
焖子
陆嫣把熬好的焖子盛到一个大盆里,上锅蒸。
熬好的焖子还要再蒸两刻钟,陆嫣溜达到了陆晟的房间。
陆晟抬起头,十分诧异。
陆嫣清了清嗓子:“你这有没有什么书是能让我打发时间看看的?”
陆晟保持着诧异的表情:“你认字?”
“认......吧?”陆嫣表情也有点尴尬,她突然想到她穿书的这个大历朝是个架空朝代,这的文字她还真不一定认识:“你拿本书来我看看。”
陆晟把正在看的《中庸》递了过去,陆嫣心想,这边科举也考四书五经啊?
她一翻开,整个人都松快下来了。就是普普通通繁体字而已。大概因为作者当时对这本书的设定就是这样的,她不可能自创一种字体。这她就放心了。至少不用再重新学一门语言了。
“太好了,我果然全认得。”陆嫣把《中庸》还给陆晟:“我不看正经书,你有话本子没有?”
陆晟:“......”
“那可是不巧得很,我只有正经书。”陆晟说:“我哪有钱买书,这书都是我抄的,我没事抄话本子干什么?”
陆嫣觉得十分有道理,又问陆晟:“那你知不知道话本子卖多少钱?”
陆晟摸了摸下巴:“比正经书是便宜不少的,也少不得一本
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