第118章 大家一起吃火锅 (第1/2页)

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一大早，赫知灵就提着篮子去军区的农贸市场买菜。

她的心中早已有了今晚菜式准备，哥哥不太会吃辣，张嫂子沿海人也不太能吃辣，赫知灵想到了鸳鸯锅。

在供销社问了一圈没有这样的锅，可能现在还没有发明鸳鸯锅，赫知灵灵机一动，买口铁锅去菜市场门口的铁匠铺子焊接，经过自己对鸳鸯锅的描述，铁匠表示半个小时就能搞完，这下锅的问题总算解决了。

来到菜市场，赫知灵挑选了一些空间里没有的牛棒骨、猪棒骨、火腿、牛油等材料回去煲汤，接着，买了一些烫火锅用的猪腰、黄喉、鸭肠和调料，又在水产区买了一些淡水虾、耗儿鱼、泥鳅，最后在蔬菜摊前象征性地转一圈，买点蔬菜。

她空间里各式各样的蔬菜都有，可总要有个出处，总不能凭空而来。

回去的路上，赫知灵在门口取了锅，就急忙往家里赶，要做鸳鸯锅，那就意味着要吊高汤。

吊高汤是个很费时间和心思的活儿，但高汤是火锅的灵魂，马虎不得。

赫知灵选用猪骨、牛骨、山鸡、鸭、火腿，加入姜片、葱段和料酒，用小火慢慢熬煮，随着时间的推移，汤底逐渐变得浓郁醇厚，香气四溢。

下午五点多，赫知齐也回来帮忙了，赫知灵空间里的菜都是干净的，也不需要洗，就让他出门去打香油。

赫知齐回来的时候，只见少女一手拿着一把小刀，他正要出声阻止，只见赫知灵手上翻飞，不多会儿，一朵萝卜花就活灵活现地出现在手上。

再看看盘子里码得整整齐齐的厚薄一致的肉片、腰片、黄喉丝，他惊叹极了！妹妹下乡半年练出了这样的绝妙的刀工了？

赫知齐拿着削皮刀走过来：“小灵，辛苦了，我来削莴笋吧！”

“哥，不用，你去剥蒜，你削皮没我快。”

“那你削皮多块？”赫知齐不服气。

“五秒！”

赫知灵说着，把莴笋放在菜板上，用刀一切一滚，上面的皮就被削下来了！

赫知齐目瞪口呆，他算是服了，老老实实剥蒜去了。

赫知灵也开始做火锅底料，大葱小葱洋葱姜蒜用牛油熬出香味，加白糖提鲜，再下入各种辣椒、花椒各式香料，最后倒入半杯白酒，锅中一阵翻腾，香味一下子就爆炸开来，从屋子里飘散出去，十里飘香，整个家属院都是牛油麻辣香。

舀出火锅料，倒入高汤，再加入一些野生

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